Le moyen le plus simple de Préparer Savoureuses Layer cake chocolat blanc fraise

Layer cake chocolat blanc fraise. Ohlala comme je l'aime ce gâteau ! Un layer cake vanille fraise avec de jolies coulures rouges, généreusement garni d'une crème Chantilly mascarpone et plein de fruits, un délice ! Le gâteau est super léger et frais, vraiment top pour un anniversaire en été :) La recette en vidéo est ici : layer cake vanille fraise.

Layer cake fraises et chocolat blanc. Une génoise moelleuse, une compotée de fraises fraîches et un glaçage au chocolat blanc composent ce layer cake. La recette par Encore un gâteau. Vous pouvez avoir Layer cake chocolat blanc fraise using 15 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Layer cake chocolat blanc fraise

1. Vous avez besoin de Génoise aux fraises:.
2. Vous avez besoin 4 de gros oeufs.
3. Vous avez besoin 300 g de sucre en poudre.
4. C'est 210 g de farine.
5. Préparez 2 c de a c de levure chimique.
6. Vous avez besoin 60 g de fraises.
7. Préparez 50 ml de d'eau.
8. Préparez de Compote de fraise:.
9. C'est 250 g de fraises.
10. Préparez 40 g de sucre à confiture.
11. Vous avez besoin de Glaçage au chocolat blanc:.
12. Préparez 200 g de chocolat blanc.
13. C'est 100 g de beurre ramolli.
14. Vous avez besoin 200 g de philadelphia.
15. Vous avez besoin 120 g de sucre glace.

Un layer cake comme un fraisier, composé d'un biscuit dense, une crème mousseline et de fraises fraîches. Le biscuit est un peu dense alors si vous le préférez plus léger je vous conseille d'utiliser la recette du sponge cake. Retrouvez la recette intégrale sur http://www.madeinclems.fr/layer-cake-envie-de-fraises/ Je suis pâtissière et je me suis reconverti dans ce domaine car c'e. Ce gâteau aux multiples couches laisse découvrir à la découpe des mariages de saveurs en tout genre.

Layer cake chocolat blanc fraise instructions

1. Pour la génoise, fouettez les œufs et le sucre. Puis dans un bol, mélangez la farine et la levure. Réduire les fraises en purée dans le bol d'un mixeur. Mélangez la purée avec l'eau et faites chauffer la préparation danse une casserole. Tamisez le mélange farine sur le mélange aux œufs. Remuez. Incorporez la purée de fraises en fouettant doucement. Versez la pâte dans votre moule. Enfournez pendant 1h environ..
2. Pour la compote de fraises: Lavez et équeutez les fraises. Placez les dans une casserole avec le sucre et écrasez les pour en extraire le jus. Faites cuire LA compote environ 30sec puis laissez refroidir..
3. Pour le glaçage: cassez le chocolat blanc en morceau ET faites le fondre au bain marie. Laissez refroidir. Fouettez le beurre avec le philadelphia jusqu'à une préparation bien crémeuse. Incorporez le chocolat et ajoutez le sucre glace. Fouettez à nouveau..
4. Pour l'assemblage: coupe la génoise en 3 dans l'épaisseur. Placez la 1 ère génoise sur un plat ET étalez dessus une bonne couche de compote de fraises. Répétez l'opération avec LA 2eme génoise. Placez la dernière par dessus, face coupée tournée vers le bas. Couvrez tout le gâteau d'une couche de glaçage. Réservez 20min au frigo. Recouvrez le gâteau d'une seconde couche de glaçage..
5. Il ne vous reste plus qu'à le décorer comme bon vous semble!.

Dans cette recette, la framboise s'unie merveilleusement au chocolat blanc pour exalter tous nos sens. La douceur du chocolat relève si bien l'acidité de la framboise que l'ensemble ne peut procurer que plaisir et bonheur. Décorez avec le reste de chantilly aux framboises, avec le chocolat blanc et les billes de couleurs roses. Placez au frais jusqu'au moment de servir. Bonjour tout le monde, Je reviens avec la recette très gourmande du layer cake aux fraises.