Aubergines au four farcis aux poivrons, tomates. Lorsque vos aubergines sont cuites, sortez-les du four, en essayant de me pas vous brûler. Mélangez la farce de viande avec la chair des aubergines et commencez à farcir ensuite les aubergines avec la préparation. Pour plus de gourmandise, parsemez vos aubergines farcies à la.
Couper les aubergines en deux dans la longueur et prélever délicatement la chair en grattant avec une cuillère.
Aubergines farcies au four (aux poivrons) Une délicieuse recette estivale savoureuse aux couleurs chatoyantes qui plaira surement aux adeptes de la cuisine végétarienne, ce sont les aubergines farcies au four aux trois poivrons (orange, rouge et vert), poivrons et aubergines font bon ménage.
Une recette sans viande qui pourra servir d'accompagnement à une grillade, brochette barbecue.
Vous pouvez avoir Aubergines au four farcis aux poivrons, tomates using 5 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Aubergines au four farcis aux poivrons, tomates
- Préparez 2 de aubergines.
- Vous avez besoin 1 de gros poivron rouge.
- C'est 100 ml de purée de tomates.
- Préparez de Sel, poivre, curry.
- C'est 1 de cas d'ail moulu.
Ajoutez la viande et faites la dorer en mélangeant puis incorporez les dés d'aubergines. Placez les aubergines dans un plat à four contenant le reste d'huile d'olive. Décorez avec une lamelle de poivron et une rondelle de tomate. Saupoudrez de persil haché juste avant de servir.
Aubergines au four farcis aux poivrons, tomates étape par étape
- Préchauffer le four à 200°.
- Couper un peu une extrémité de l'aubergine (pour qu'elle tienne droite) Couper en dessous du chapeau.
- Enlever la chair de l'aubergine et couper la petit morceux Couper le poivron en petit carré.
- Enfourner l'aubergine avec le chapeau pendant 25 min.
- Faire revenir le reste d'aubergine et les morceaux de poivron avec un peu d'huile d'olive (10 min environ) Ajouter les épices et la purée et laisser cuire à feu doux (10 min).
- Sorter les aubergines, déposer la préparation à l'interieur, sopoudrer de parmesan..
- Mettre au four 5 min.
- Servir chaud avec du riz.
Ce plat peut se déguster avec un peu de riz en accompagnement. Les poivrons farcis au restes de riz cuit est une recette que je fais souvent (j'utilise aussi d'autres légumes, particulièrement les tomates, les courgettes et les aubergines). Je vais vous donner une recette de base, mais aussi plusieurs façons de varier vos poivrons farcis. Aubergines farcies aux tomates, poivrons et piment pour brûler des calories. La farce est composée de champignons ,tomates, poivrons, sauce de tomates et de mozzarella.