Cake aux myrtilles, amandes et citron @4PassionFood. Laver les citrons, prélever les zestes, et extraire le jus. Dans un saladier fouetter le beurre mou avec le sucre, puis ajouter les grains de vanille. Incorporez un à un les œufs, puis le jus et les zestes.
Sauvegarder Partager Imprimer @ Nadia Paprikas.
Un cake moelleux avec une note citronnée et le goût des amandes qui donne à ce cake du croquant et une texture merveilleuxe..
Cake aux myrtilles, citron et amandes de Yotam Ottolenghi.
Vous pouvez avoir Cake aux myrtilles, amandes et citron
@4PassionFood using 13 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Cake aux myrtilles, amandes et citron @4PassionFood
- C'est de Appareil à cake.
- Vous avez besoin 150 g de beurre doux à température ambiante (pour moi 115g de beurre avec 15g d’huile de graines de raisin).
- Vous avez besoin 190 g de sucre semoule fin (160g pour moi vu que j’ai mis du icing).
- C'est 3 de œufs.
- Vous avez besoin 2 de citrons jaunes zeste.
- Vous avez besoin 1 de tbsp de jus de citron jaune.
- Vous avez besoin 1 de tbsp d’extrait de vanille.
- Préparez 90 g de farine self raising (ou ajouter 1/2 tsp de levure chimique a une farine normale).
- Préparez 110 g de poudre d’amande.
- C'est 200 g de myrtilles fraîches.
- Préparez de Glaçage à u citron.
- Préparez 70 g de sucre glace.
- C'est 1 de tbsp de jus de citron jaune (voire 2 tbsp).
Un petit cake aux myrtilles pour accompagner un thé ou bien tout simplement pour le petit déjeuner. Il faut profiter de la saison avec ce petit fruit qui a toujours eu ma préférence, et qui relie délicieusement les montagnes Françaises et le Québec où on l'appelle « Bleuet ». Faites fondre le beurre à feu doux. Ajouter ensuite la poudre d'amandes, puis la farine et la levure.
Cake aux myrtilles, amandes et citron @4PassionFood étape par étape
- Dans un robot à l’aide de la feuille crémer le beurre, le sucre, le zeste, le jus de citron et la vanille. Ajouter en 3fois les œufs légèrement battus. Ajouter ensuite les poudre la farine tamisée et la poudre d’amande en 3fois. Ajouter 150g de myrtilles à la Maryse. Verser l’appareil dans un moule beurré et fariné. Faire cuire dans un four préalablement chauffé à 180c. Après 15 min de cuisson ajouter les 50g restants de myrtilles sur le dessus du cake. Remettre au four et laisser cuire..
- Pendant ce temps réaliser le glaçage: dans un bol mélanger le sucre glace avec le jus de citron mélanger bien..
- Une fois le cake cuit laisser refroidir à température ambiante avant de décorer avec le glaçage..
Mélanger vivement avec un fouet pour obtenir une pâte homogène. Facile à réaliser, découvrez cette recette savoureuse de cake (ou muffins) aux amandes. Servie en dessert ou pour le goûter, accompagné d'une salade de fruits, par exemple, ce gâteau sera. Séparez le blanc des œufs et montez-les en neige. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils blanchissent puis ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amande.