Panna Cotta au chocolat blanc @4PassionFood #healthy. Panna cotta au lait de coco et fruits rouges. Here is how you achieve that. Ingredients of Panna cotta au lait de coco et fruits rouges.
Panna cotta au chocolat au lait.
Servez vos panna cotta parsemées de miettes de crêpes dentelle pour apporter un peu de croustillant.
Verser dans les coeurs et refrigérer afin que la panna cotta durcisse.
Vous pouvez avoir Panna Cotta au chocolat blanc
@4PassionFood #healthy using 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Panna Cotta au chocolat blanc @4PassionFood #healthy
- Préparez 170 g de lait entier.
- Vous avez besoin 1 gousse de vanille (ou zeste d’1 citron vert).
- Vous avez besoin 4 g de gelatine.
- Préparez 120 g de chocolat blanc.
- Préparez 230 g de crème fraîche liquide à 35% de matière grasse.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Battre les jaunes et incorporer le chocolat fondu. Avec une maryse, intégrer les blancs en neige délicatement.
Panna Cotta au chocolat blanc @4PassionFood #healthy étape par étape
- Dans une casserole, faites chauffer le lait à frémissement avec la gousse de vanille coupée en deux et grattée.(ou le zeste d’un citron vert)..
- Incorporez la gélatine préalablement ramollie dans de l’eau froide et essorée. (si on utilise la gélatine en poudre la faire dissoudre dans 6 fois son poids en eau_ 4g de gélatine à dissoudre dans 24g d’eau). Retirez la gousse de vanille (sinon passer au chinois si vous utilisez comme moi le zeste), et versez sur le chocolat blanc haché. Mixer, puis ajoutez la crème liquide. Mixez de nouveau, remplissez les verrines et réservez mon 2h au frais, avant de servir..
Votre panna cotta au chocolat est maintenant prête à être dégustée. Si vous aimez la texture onctueuse de la panna cotta, amusez-vous à en préparer d'autres avec les ingrédients que vous souhaitez. Panna cotta au chocolat, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Cette panna cotta s'adresse tout particulièrement aux amateurs de chocolat blanc puisque la saveur y est bien présente. Elle est bien ferme et vous pourrez aisément la démouler si vous souhaitez la présenter à l'assiette !