(de vraies) Pommes (qui sont) frites. Elle donne un délicieux goût inexplicable aux frites et l'odeur de ces vraies frites belges est vraiment alléchante. J'ai mon "Post it" sur ma friteuse pour noter chaque utilisation 😉 quand les frites sont coupées, il faut les laver et les sécher. Les trois points principaux qui font le secret des vraies frites belges sont : Le choix des pommes de terre, Le choix de l'huile de friture ou la graisse de cuisson et ; La cuisson en deux étapes.

Surtout quand elles sont croustillantes et fondantes à souhait. Choisissez les bonnes pommes de terre, la bonne huile et suivez notre recette pour des frites comme vous les aimerez, forcément. Les pommes de terre vont ainsi perdre une partie de leur amidon. Vous pouvez avoir (de vraies) Pommes (qui sont) frites using 3 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de (de vraies) Pommes (qui sont) frites

Vous avez besoin 2 de pommes.
C'est de De l'huile d'olive.
Vous avez besoin de Des herbes du sud.

En effet, les frites surgelées, c'est bien quand on veut faire vite, mais c'est pas ainsi que vous obtiendrez de vraies frites délicieuses à la belge. Ce sont les pommes de terres plébiscitées en Flandre, en Wallonie et dans le Nord-Pas-de-Calais. La taille et la texture des Bintjes. On découvre ainsi que les frites du géant américain proviennent bien de vraies pommes de terre -sans OGM-, qui sont nettoyées, pelées et coupées grâce à un «canon» dans lequel les pommes.

(de vraies) Pommes (qui sont) frites instructions

A la mandoline couper les pommes lavées en rondelles.
Étaler les rondelles sur une plaque allant en four. Au pinceau couvrir d'huile..
Faire cuire au four 30 min a 180° chaleur tournante puis ajouter les herbes et remettre a cuir à 180° en mode grill 20 min.

Les frites de McDonald's sont-elles faites avec de vraies pommes de terre ? Le journaliste américain Grant Imahara a pu entrer dans une des usines produisant pour la firme américaine du fast-food mondial et découvrir de ses propres yeux, les secrets de fabrication des frites. La recette des frites belges : Coupez les pommes de terre épluchées, lavez les frites, laissez égoutter et sécher. Les frites sont ainsi toutes cuites de la même manière ce qui n'est pas le cas quand elles sont serrées dans une petite cuve. Si vous ne disposez que d'une petite friteuse, ce n'est pas grave, mais divisez alors les fritse que vous ferez cuire par bain successifs, c'est plus long, mais c'est plus bon ;-).