Crêpe au beurre de pomme. Cette recette d'aumônière de crêpes, pommes sautées et caramel au beurre salé est réalisée par le chef Eric Frechon, propriétaire de son restaurant triplement étoilé Épicure à l'Hôtel Le Bristol de Paris. L'appareil à crêpes : Mélanger les œufs, le sucre, la farine, ajouter ensuite progressivement le lait, puis le beurre fondu, les zestes de. "Crêpe de pommes" Enregistrer Dessert très savoureux et pourtant hyper rapide, simple et fait sans four. On a généralement tous les ingrédients sous la main si des invités se présentent à l'improviste.
Garnir de pomme tranchée, de framboises et de bleuets.
Dans un petit bol, combiner le sucre et la cannelle, et saupoudrer sur les tranches de pomme.
Les pommes se marient particulièrement bien aux crêpes.
Vous pouvez cuisiner Crêpe au beurre de pomme using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Crêpe au beurre de pomme
- Préparez de Pâte à crêpe.
- Préparez 4 de oeufs.
- Vous avez besoin 250 g de farine.
- Préparez 500 ml de lait.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
- C'est de Beurre de pomme.
- Préparez 350 g de pomme.
- Vous avez besoin 35 g de sirop d'agave.
- Vous avez besoin 35 g de beurre.
Servez-les sous forme de compote avec quelques morceaux ou en version pommes poêlées, flambées au calvados par exemple. Et si vous êtes gourmands, pourquoi ne pas ajouter un peu de sauce caramel et beurre salé. Recette Pâte à crêpe au beurre. Répéter l'opération avec le reste du beurre et de la pâte, en ajustant la.
Crêpe au beurre de pomme instructions
- Préparez votre pâte à crêpe et votre beurre de pomme (cuisson 35 minutes et mixez ensuite).
- Faites cuire votre crêpe quelques minutes..
- Déposez un peu de beurre de pomme. La version avec des amandes effilées est également très bonne !.
Les crêpes de pommes de terre ne sont peut-être pas très connues en France mais celles de la Mère Blanc, appelées crêpes parmentières ou crêpes Vonnassiennes sont très réputées et ont même traversé les frontières. Le résultat est très proche des pancakes avec un coté très moelleux. Je vous conseille vivement d'essayer cette recette qui fait. Faites cuire les crêpes une à une dans une petite poêle enduite de beurre. Garnissez des pommes au caramel et servez.