Recette: Savoureuses Filet mignon de porc au jambon et fromage à raclette

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Filet mignon de porc au jambon et fromage à raclette. Déposer sur le fond le Proscuitto Crudo et les tranches de fromage à raclette. Poser dessus le filet mignon refroidi. Envelopper le tout, décorer et badigeonner de jaune d'œuf.

Filet mignon de porc au jambon et fromage à raclette Recouvrez la viande de jambon et ficelez le rôti. Replier la pâte autour du filet mignon et utiliser le jaune d'oeuf pour souder les bords et dorer la pâte. Les meilleures recettes de Filet mignon de porc avec fromage notées et commentées par les internautes. Vous pouvez avoir Filet mignon de porc au jambon et fromage à raclette using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Filet mignon de porc au jambon et fromage à raclette

  1. Vous avez besoin 1 de filet mignon de porc.
  2. C'est 250 g de soit 1 paquet de fromage à raclette.
  3. Vous avez besoin 3 de à 4 tranches de jambon.
  4. Préparez 2 de tomates.
  5. Préparez de Sel poivre et thym.
  6. Préparez de Huile.

Filet mignon de porc avec fromage c'est sur Ptitche Placer le filet mignon sur le plan de travail. Tapisser le dessus avec les tranches de fromage pour tartiflette, l'enrouler ensuite dans les tranches de chorizo en les faisant se chevaucher légèrement. Ficeler le filet sur toute sa longueur. Couper le fromage en longues lamelles.

Filet mignon de porc au jambon et fromage à raclette instructions

  1. Enlever le plus gros du gras au filet mignon et le couper en gros morceaux. Prendre un plat allant au four et mettre le filet dedans..
  2. Entre chaque morceau du filet mignon mettre 2 tranches de fromage avec une jambon entre..
  3. Couper 2 tomates en morceaux et les disperser sur le filet. Mettre le sel, le poivre et le thym..
  4. Pour finir mettre des filets d'huile sur le dessus..
  5. Dans un four à 180° cuire 30 à 40min. Vérifier la cuisson de la viande..

Faire une grande entaille dans le filet mignon dans le sens de la longueur. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade rapée, glisser les lamelles de fromage dans l'entaille. Refermer le filet mignon, l'entourer avec les tranches de lard fumé, maintenir le tout avec de la ficelle fine de cuisine. Filet mignon de porc au fromage en croute. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile puis ajoutez le filet mignon et faites le dorer sur toutes ses faces.