Le moyen le plus simple de Préparer Appétissant Filet mignon farçi aux pistaches et basilic

Filet mignon farçi aux pistaches et basilic. Filet mignon farçi aux pistaches et basilic Une recette simple à faire et très goûteuse. Vous recevez des amis, ce week-end ? Voilà le repas idéal : un filet mignon farci aux pistaches, basilic et parmesan.

Placez dans un hachoir la moitié du parmesan. Mixez le basilic et les pignons grossièrement. Ouvrez le filet mignon sur la longueur et garnissez-le de la farce. Vous pouvez cuisiner Filet mignon farçi aux pistaches et basilic using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Filet mignon farçi aux pistaches et basilic

1. Vous avez besoin 1 de ou 2 filets mignon de porc (selon la taille).
2. Préparez 40 g de basilic frais haché.
3. Préparez 50 g de roquette.
4. Préparez 2 gousses de d'ail.
5. Préparez 150 g de parmesan.
6. Vous avez besoin 70 g de pistaches concassées et torréfiées.
7. Vous avez besoin de huile d'olive.
8. Vous avez besoin de sel, poivre.
9. Préparez de crépine.

Dans un plat à gratin, posez le filet mignon au centre. Filet mignon en croûte de pistaches et fines herbes. Filet mignon de porc aux pistaches. Filet mignon de Black Angus Beef, sauce au castel blue et aux myrtilles sauvages, trèfle de choux de Bruxelles en terre d'en terre d'Aontroma.

Filet mignon farçi aux pistaches et basilic instructions

1. Placez vos filets mignons sur une planche. Le parer si besoin. Incisez le sur le dessus. Réservez..
2. Dans le bol du mixeur placez vos herbes, votre ail, le parmesan, les pistaches que vous aurez torréfiées. Mixez le tout (pas trop fin). Versez un peu d'huile d'olive. Assaisonnez..
3. Venir placez cette farce dans votre filet mignon. Enroulez le dans la crépine afin que ça aide à tenir la farce..
4. Placez le tout dans un plat allant au four et faire cuire à peu près (selon votre four) à 180°C pendant 20 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau..
5. Servir avec le reste de farce s'il vous en reste..

Filet mignon pané aux fruits secs & écrasée de vitelottes. Mixez le basilic et les pignons grossièrement. Ouvrez le filet mignon sur la longueur et garnissez-le de la farce. Dans un plat à gratin, posez le filet mignon au centre. Qu'il soit de porc ou de veau, le filet mignon est le morceau le plus tendre de l'animal et par conséquent le plus cher aussi.