Moussaka à l'agneau. Moussaka à la grecque En-cas d'aubergine Moussaka rapide et légère Moussaka à l'agneau Moussaka grecque Moussaka facile au poulet Lasagnes aubergines agneau et chèvre Moussaka végétarienne moussaka à la turque Moussaka aux courgettes Moussaka 'light' Moussaka légère (à ma façon) Recette Moussaka à l'agneau. Très aimée de toute la famille. Fait griller les aubergines dans un poêlon anti-adhésif avec un soupçon d'huile.

J'avais déjà réalisé cette moussaka de Cyril Lignac par le passé mais n'avais jamais eu l'occasion de la photographier et de vous la publier. Cyril Lignac revisite la traditionnelle moussaka grecque avec de l'agneau haché et c'est juste un régal !. Ensuite, hacher l'agneau, le faire revenir dans une poêle huilée à feu doux. Vous pouvez cuisiner Moussaka à l'agneau using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Moussaka à l'agneau

C'est 7 de aubergines.
C'est 300 g de viande hachée d'agneau.
C'est 300 g de viande haché de boeuf.
C'est 3 de oignons.
Vous avez besoin 3 gousses de d'ail.
C'est 1 de petit bouquet de persil.
C'est 25 cl de coulis de tomate.
Préparez 50 cl de béchamel.

Quand elle est cuite, incorporer l'oignon coupé, la carotte et le céleri haché finement, la brique de jus de tomate, le cube et un verre d'eau. Si je vous dis "gratin à base d'aubergines et d'agneau" ? Vous me répondez la moussaka à la grecque bien sûr ! Un plat familial très gourmand qui change des lasagnes bolognaises et autres cannellonis !

Moussaka à l'agneau étape par étape

Laver les aubergines. Les couper en rondelles d'un cm environ. Faites les cuire dans un bain d'huile d'olive. En les laissant égoutter sur du papier absorbant à la fin de la cuisson..
Eplucher et couper les oignons et l'ail, les faire revenir dans une grande casserole. Lorsqu'ils sont cuits ajouter les viandes hachées et laisser les cuire jusqu'à évaporation de l'eau contenue dans la viande..
Ajouter le couli de tomate et laisser mijoter..
Préparer une béchamel: faire fondre 40g de beurre y ajouter 4 cas de farine et diluer avec du lait jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Assaisonner sel poivre et muscade..
Ciseler le persil dans la viande.
Lorsque tous les éléments sont cuits et prêts (aubergines, viande et bechamel) disposer au fond d'un plat les aubergines, recouvrir d'une couche de viande hachée puis de béchamel. Renouveller l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients..
Cuire au four pour 30 minutes!.
Régalez vous bien!!!.

Servez cette moussaka d'aubergines à l'agneau bien chaude dans les assiettes. Diététique : Pour une version plus légère, réalisez une sauce blanche plutôt qu'une sauce béchamel. Pour se faire, remplacez la quantité de lait par la même quantité d'eau et suivez à la lettre les. La recette de moussaka à l'agneau proposée par Passeport Santé va vous permettre de manger sainement un bon petit plat et de connaître toutes les valeurs nutritives du plat que vous allez. Moussaka à l'agneau Traditionnellement la moussaka se fait avec de la viande d'agneau, des tomates et des épices que l'on va disposer entre deux couches de légumes (des pommes de terre en Europe de l'Est, des aubergines quand on se rapproche de la Grèce) déjà cuits, ou taillés très fins pour qu'ils cuisent au four.