Recette: Parfait Gratin d’aubergines et veau haché

Gratin d’aubergines et veau haché. J'avais cuit un rôti de veau. Après plusieurs repas, il en restait. pour changer, j'ai décidé de hacher la viande pour en faire un gratin ! Un gratin complet à base de viande hachée et de légumes.

Dans la même poêle, faire revenir le bœuf haché avec un. Couches intercalées d'aubergines et de veau haché, dans une sauce à la tomate, le tout recouvert d'une épaisse sauce béchamel et gratiné au four. La « moussaka » est un des plats grecs les plus connus. Vous pouvez cuisiner Gratin d’aubergines et veau haché using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Gratin d’aubergines et veau haché

1. Préparez 2 de aubergines.
2. Vous avez besoin 1 de oignons.
3. Préparez de De l’huile d’olive.
4. C'est de Purée de tomates.
5. Vous avez besoin 250-300 g de viande de veau.
6. Vous avez besoin de Herbes aromatiques.
7. C'est de Gruyère à votre convenance.
8. Vous avez besoin de Sel.
9. C'est de Poivre.

Il en existe plusieurs variantes, toutes ayant en commun les aubergines, la viande hachée et la sauce béchamel enrichie d'oeufs et/ou fromage. Gratin d'aubergines à la viande hachée. Dans un plat à gratin, déposer la moitié des aubergines, ajouter au-dessus la viande de boeuf, puis la feta émiettée, verser l'autre moitié des aubergines, puis le reste de la feta et le gruyère râpé. Réchauffez la sauce tomate avec le thym.

Gratin d’aubergines et veau haché étape par étape

1. Couper les aubergines en lamelles de 5mm d’épaisseur environ dans la longueur.
2. Faire revenir les lamelles à la poêle avec de l’huile d’olive et des herbes sans les casser..
3. Hacher la viande de veau et la faire revenir à la poêle avec de la purée de tomates, oignons, sel et poivre..
4. Dans un plat, alterner une couche d’aubergines et une couche de viande jusqu’à ce qu’il y en ait plus..
5. Parsemer de gruyère le haut du gratin et enfourner le plat à 180 degrés pendant environ 40 min..

Huilez un plat à four et disposez-y les aubergines dorées. J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette ! + Ajouter une. Ingrédients: viande hachée de boeuf,Fond de Veau MAGGI®,pâtes à lasagne,tomate,crème fraîche liquide,oignon. Ingrédients: pâte brisée,poivron rouge,poivron vert,concentré de tomates,mozzarella,oeuf,viande hachée,beurre,eau,fromage râpé. Un gâteau d'aubergines et de viande hachée finement aromatisé et gratiné au four.