Madeleines à la fleur d'oranger et huile d'olive. Ajoutez le reste des ingrédients et bien mélanger avec un fouet. Madeleines à la fleur d'oranger et huile d'olive. Une recette vu à la TV mais modulée a ma façon avec de la fleur d'oranger.
Battez les œufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et le zeste.
Incorporez au mélange la farine tamisée avec la levure, puis le beurre fondu.
Vous pouvez cuisiner Madeleines à la fleur d'oranger et huile d'olive using 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Madeleines à la fleur d'oranger et huile d'olive
- C'est 4 de oeufs.
- C'est 100 g de sucre cassonnade.
- C'est 60 g de miel.
- Vous avez besoin 50 g de lait végétal.
- Vous avez besoin 250 g de farine.
- C'est 150 g de d'huile d'olive premiere pression.
- C'est 100 g de beurre végétal fondu.
- Préparez 1 de sachet de levure chimique.
- Vous avez besoin 1 c de à s de fleur d'oranger.
- C'est 1 c de à c d'extrait de vanille.
Versez cette pâte dans les alvéoles d'un moule à madeleines préalablement beurré et fariné en les remplissant seulement aux deux tiers. Ajouter le jus d'orange et l'huile, Puis et bien mélanger. Ajouter la farine, la levure, le sel et le zeste d'orange. Mélanger avec une spatule pour avoir un appareil bien homogène.
Madeleines à la fleur d'oranger et huile d'olive étape par étape
- Dans le bol du robot mettre les œufs avec le sucre, le miel et le lait battre avec le fouet vitesse 4 pendant 2mn.
- Dans un saladier mettre la farine avec la levure puis ajouter l'huile d'olive, et le beurre fondu.et les arômes. Mélanger au fouet. Mettre la préparation du saladier avec celle du robot dans le robot. Mélanger vitesse4 pendant 1mn..
- Beurrez des moules à madeleines et verser la pâte à l'aide d'un bec verseur. Réserver le moule au frigo 2h! Pour une belle bosse avec le choc thermique.
- Préchauffer le four pendant 20mn a 200 degrés..
- Mettre les Madeleines dans le four puis baisser à 180° pour les cuire pendant environ 10mn à surveiller de près. (si vous n'avez pas de moule à madeleines regardez même avec un moule à financiers ça fonctionne😉).
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Hors du feu, ajouter la farine (tamisée), le sucre et l'eau de fleur d'oranger. Ajouter ensuite les jaunes. puis les blancs montés en neige. Mélanger le tout et répartir la pâte dans les empreintes. J'adore la fleur d'oranger, et elles étaient absolument excellentes, et mon mari va en emporter (s'il en reste !) lundi au bureau.