Recette: Parfait Penne aubergine parmesan

Penne aubergine parmesan. This Eggplant Penne recipe will become one of your favorites. It's simple, healthy and so tasty! First of all, let's enjoy the fact that this recipe is as simple as it gets.

Add salt, pepper, and pasta sauce; bring to a simmer. Remove from heat; stir in basil. Eggplant Parmesan at Penne Pomodoro in University Park, TX. Vous pouvez avoir Penne aubergine parmesan using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Penne aubergine parmesan

1. Vous avez besoin de Des pâtes pour 2 personnes.
2. Vous avez besoin 1 de aubergine.
3. Vous avez besoin de La moitié d'un oignon.
4. C'est 1 de grosse gousse dail.
5. Préparez de Huile dolive.
6. C'est de Sel poivre piment de Cayenne et cumin.
7. Vous avez besoin de Concentré de tomate.
8. Vous avez besoin de Persil.

Great served with all sorts of roasted meats and with roasted fish as well. Place eggplant slices in a colander; sprinkle both sides of each slice with salt. Wipe excess moisture from eggplant slices with paper towels. freshly grated vegetarian Parmesan. Pour the olive oil into a large pan and place over a medium, heat.

Penne aubergine parmesan étape par étape

1. Laver aubergine, la couper en rondelles que vous recouper en deux. Badigeonner les tranches d'un mélange d'huile d'olive sel poivre et mettre au four 15 min a 180 degrés..
2. En attendant préparer une sauce tomate, pour ma part un fond d'huile d'olive où je fais revenir le mélange oignon ail, je rajoute sel poivre, une demi cuillère à café de piment de Cayenne et une et demi de cumin. Laisser revenir 3 min et rajouter deux cuillères à soupe de tomate concentré. Laisser revenir le tout à feu doux 5 bonnes minutes. Rajouter 1 verre et demi d'eau et laisser cuire 10 minutes. Rajouter le persil (1 cuillère à soupe)..
3. Sortez les aubergines du four et en parallèle mettre l'eau des pâtes à bouillir.
4. J'ai filtre au chinoi la sauce tomate, que j'ai mis de côté.
5. J'ai conservé le mélange oignon ail pour faire revenir à feu doux les aubergines dedans..
6. Quand les pâtes sont cuites rajouter la sauce tomate filtré et récupérer les aubergines que vous mélanger avec..
7. Servir avec beaucoupppp de parmesan :).

This skinny eggplant parmesan pasta is a flavorful, light twist on an all-time favorite. Eggplants are roasted until tender and tossed with pasta smothered with flavourful sun-dried tomato pesto. Eggplant parmigiana or eggplant Parmesan is one of the most popular and iconic vegetarian Italian dishes and this recipe is straight from Italy. Add the cooked penne to the sauce, and toss well with the basil and a little of the reserved water, if needed. Spoon into two shallow bowls, and serve topped with the cheese and some extra basil, if you like.