Tarte rustique aux aubergines. Recouvrez avec la moitié les rondelles de tomates, les aubergines et la mozzarella en alternant les couches. Repliez les bords de la pâte sur la garniture comme pour une tarte rustique. J'espère que vous allez bien !
Une tarte rustique aux tomates cerises, une tarte rustique pleine de soleil!
Les tomates cerises c'est un plaisir d'été et dans cette tarte Laver les aubergines et les tomates.
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir les gousses d'ail hachée.
Vous pouvez cuisiner Tarte rustique aux aubergines using 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte rustique aux aubergines
- Préparez 2 de grosses aubergines.
- C'est 4 de tomates mûres.
- Vous avez besoin 2 gousses de d'ail, origan.
- Préparez 1 de pâte feuilletée ou brisée.
- C'est 80 g de parmesan.
- Préparez de huile d'olive.
- Vous avez besoin de sel et poivre.
Ajouter les légumes, bien mélanger, saler, poivrer et laisser cuire sur feu doux une bonne vingtaine de minutes. La tarte aux aubergines affiche des couleurs chaleureuses et se présente comme un plat incontournable des tables estivales. Sa recette la plus simple se constitue uniquement d'aubergines légèrement grillées à l'huile d'olive mais des variantes comme une tarte aux aubergines, aux tomates et au parmesan ou encore une tarte aux aubergines et au thon apporteront de nouvelles saveurs appréciées. Lavez et séchez bien les aubergines, coupez-les en petits dés et placez-les dans un bol.
Tarte rustique aux aubergines instructions
- Laver les aubergines et les tomates. Les couper en gros dés. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir les gousses d'ail hachée. Ajouter les légumes, bien mélanger, saler, poivrer et laisser cuire sur feu doux une bonne vingtaine de minutes. Sans toutefois laisser compoter, ce n'est pas une ratatouille ! Laisser un peu refroidir..
- Préchauffer le four à 200° Etaler la pâte sur une plaque, déposer environ 50 g de parmesan en couche épaisse en laissant 2 cm de pâte. Mettre les aubergines puis replier la pâte sur les légumes. Saupoudrer d'origan et de parmesan. Un filet d'huile puis enfourner pour 15 à 20 minutes..
Dans une poêle, faites dorer la gousse d'ail avec l'huile, ajoutez les aubergines, salez et faites-les sauter à la poêle à feu vif pendant quelques minutes en remuant souvent. Une délicieuse tarte tatin aux aubergines fondantes. Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict! Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Une recette de tarte à l'aubergine et tomate facile à faire.