Pizza aubergine épinards et thon. Étaler le concentré de tomate sur la pâte, puis garnir avec les épinards et les tomates en tranches. La pizza est un plat typique qui nous vient d'Italie, et dont les français raffolent. La multitude de possibilités gustatives lui vaut un franc succès !
Couper la mozzarella en morceaux et la répartir sur la pâte.
Ajouter les épinards entre les morceaux.
Sortez de l'ordinaire en préparant cette pizza garnie de caviar d'aubergine, de poireau et de fromage de chèvre.
Vous pouvez avoir Pizza aubergine épinards et thon using 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Pizza aubergine épinards et thon
- Vous avez besoin 1 de pâton de pâte a pizza (recette de ma pâte au levain ici).
- Vous avez besoin 1 de échalote ciselée.
- Préparez 1 CS de d'huile d'olive.
- C'est 150 g de feta.
- Préparez 1 pot (200 g) de sauce tomate (maison ou pas).
- C'est 200 g de d'épinards frais hachés.
- C'est 1 boîte de thon (la mienne était à la tomate).
- C'est 1 de aubergine coupée en dés.
- Vous avez besoin 200 ml de crème fraîche semi-épaisse.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
- Préparez 1 CC de sucre en poudre.
- C'est 1 de dizaine de crevettes décortiquées.
Servez-la accompagnée d'une salade de roquette. Voir la recette : Pizza au caviar d'aubergines, poireaux et chèvre; Mon livre : Ajouter la recette Saler et poivrer. Égoutter les épinards dans un tamis. Déposer les pains sur la plaque. Répartir les épinards puis la feta sur les pains.
Pizza aubergine épinards et thon instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Préparer la sauce : Dans une casserole, faire revenir l’échalote ciselée dans l'huile d'olive. Quand elles sont fondantes, y ajouter la sauce tomate en y incorporant le sucre, le thon, le sel et le poivre. Mélanger avec une cuillère en bois, et laisser revenir 10 minutes sur feu doux..
- Ajouter ensuite la crème et remuer de nouveau. Réserver..
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte à pizza, la déposer ensuite délicatement sur une plaque allant au four, et couverte de papier sulfurisé..
- Étaler sur la pâte la sauce tomate au thon préalablement réservée, et disperser y dessus, les cubes d'aubergines, les épinards hachés, la feta coupée en dés, et les crevettes. Saler, poivrer et enfourner 20 minutes à 180°C..
- Servir avec une salade verte assaisonnée..
Laisser tiédir et servir avec des quartiers de citron. Rincer et égoutter les épinards puis les hacher grossièrement. Faire fondre la noix de beurre dans une sauteuse, y dorer l'échalote puis ajouter les épinards. Faire revenir les aubergines, à feu moyen, dans de l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient vraiment fondantes et colorées. Les réserver entre du papier absorbant.